調理時間：15分
池島フーズ株式会社
ヘルシーな茶そばに、とろろをトッピングした、栄養満点な一品です！
シンプルな中にこだわりが詰まった、正に「粋」な逸品！海苔は蕎麦の食感を邪魔しない細い針海苔を使用し、とろろは粘りを追及して山芋と長芋をブレンドしました。全ては最高級の茶そばの芳醇な香りを楽しむ為の演出です。こだわり抜いた素材が奏でる心地よいハーモニーをお召し上がりください！
材料（2人分）
- 茶そば（乾麺） … 100g
- 山芋 … 80g
- ねぎ … 6g
- きざみのり … 適宜
- わさび … 適宜
- めんつゆ … 120g
作り方
- 1山芋は皮をむいてすりおろし、とろろにします。ねぎは小口切りにします。
- 2茶そばを4分ゆでます。ゆで上がったら、冷水で充分に水洗いし、さらに氷水で冷やして水気をよく切り、器に盛りつけ、めんつゆをかけます。
- 3とろろ、ねぎ、きざみのりを盛りつけます。わさびはお好みで添えます。
美味しく作るポイントはここ!
最初は茶そばとつゆでシンプルに「茶そば」の風味をご賞味ください。次に、とろろ、ねぎ、きざみのりを「茶そば」によくからめて絶妙なハーモニーをご賞味ください。2つの味がお楽しみいただけます。
