調理時間：約20分
カゴメ株式会社
具材感たっぷりな、新感覚のそうめんメニューです。10分ミートソースとチーズをトッピングし、ピザ風に焼きあげたパリパリそうめんに、具沢山な夏野菜ソースをかけました。
揖保乃糸そうめん焼いてみました！表面はパリパリ食感、でも中にはもっちり感が残っています。具だくさんの夏野菜ソースがそうめんの夏にイタリアンな風を吹き込みます！夏野菜ソースはベーシックトマト、辛口、バジル、カレー風味、の選べる4種類。みんなでシェアして全フレーバー制覇してみては？
材料（4人分）
- 【夏野菜ソース】
- ・玉ねぎ … 1個（200g）
- ・黄パプリカ … 1個（150g）
- ・ズッキーニ … 150g
- ・なす … 2本（180g）
- ・塩 … 少々（2.5g）
- ・オリーブ油 … 大さじ2杯（24g）
- ・カゴメ基本のトマトソース(295g) … 1缶（295g）
- 【10分ミート】
- ・合いびき肉 … 150g
- ・塩 … 少々（1g）
- ・サラダ油 … 大さじ1杯（12g）
- ・カゴメ基本のトマトソース（295g） … 1缶（295g）
- ・カゴメ醸熟ソース ウスター … 小さじ1杯（6g）
- ローストチキン … 200g
- チーズソース … 150g
- カゴメ ベビーリーフミックス … 1パック（25g）
- そうめん（乾麺） … 400g
作り方
- 1夏野菜ソースの野菜は全て1.5㎝角に切り、1種類ずつオリーブ油で炒め合わせる。基本のトマトソースを加え混ぜてフタをし、蒸したのち、混ぜ合わせる。 塩こしょうで味を調える。
【①選べる夏野菜ソース】
A＝ベイシック （夏野菜ラタトゥイユ）
B＝カレー味 （A1倍量＋カレー粉10g）
C＝スパイシー（A1倍量のトマトソースを全量ブラバスソースに置換）
＊ブラバスソースが無い場合は、トマトソースにタバスコを加える事で代替できます
D＝バジル味 （A1倍量＋チーズと松の実のジェノベーゼソース20g） - 210分ミートを作る。フライパンにサラダ油を熱し、塩・こしょうを振ったひき肉を炒め、基本のトマトソース、トマトケチャップ、醸熟ソースウスターを加え軽く煮る。
- 3そうめんをゆでてオリーブ油を絡め、4等分にし、オーブン皿に分ける。
- 4②のミートソースをのせて160℃のオーブンで15分で焼く。
- 5④をお皿に盛り、チーズソース・ローストチキンをのせ、ベビーリーフを添える。仕上げに、①の夏野菜ソースをかける。
美味しく作るポイントはここ!
夏野菜ソースは、作り置き可能！味付けも自由にアレンジ可能です。様々なメニューへのトッピングでお楽しみください！
