会場提供メニューをご家庭用にアレンジ
（株）讃岐物産
讃岐小麦を使った味わい深い讃岐うどんに釜揚げしらすと焼きちりめんをトッピング。わさびが後に効く最高のぶっかけうどんです。
材料（1人分）
- うどん県のうどん … 1人前
- 釜揚げしらす … 20g
- しらす干し … 5g
- 青ねぎ … 適量
- しそ … 1枚
- かつお節 … 適量
- 刻みのり … 適量
- とろろ … 20g
- 温泉卵 … 1個
- わさび … 適量
- Ａ
- ・讃岐物産 プレミアムめんつゆ … 大さじ1/2
- ・鎌田醤油 貝の鍋だし … 大さじ1/2
- ・水 … 大さじ4
作り方
- 1フライパンに油をひき、しらす干しを揚げ焼きにする
- 2青ネギは小口切りに、しそは千切りにする
- 3茹でて冷水でしめた麺に全ての具材をのせ、Ⓐのつゆをかける
