会場提供メニューをご家庭用にアレンジ
高尾製粉製麺（株）
牛すじの煮込み（ぼっかけ）をトッピングに、関西風のつゆで召し上がるうどんです。牛すじ煮込みの甘辛さと細目のうどんとの相性が抜群！
材料（1人分）
- 麺くらべざるうどん … 1人前
- 市販の牛すじ煮込み … 120g
- 錦糸卵 … 6g
- いんげん … 2本
- 紅しょうが … 5g
- 関西風うどんスープ … 100㏄
作り方
- 1茹でて流水ですすいだうどんを盛り付け、スープを注ぐ
- 2牛すじ煮込みをかけ、錦糸卵・斜め切りにしたいんげん・紅しょうがをのせる
